Il colesterolo è una molecola della classe degli steroli che riveste un ruolo particolarmente importante nella fisiologia degli animali e quindi anche dell'uomo.
La parola colesterolo proviene dal greco chole (bile) e stereos (solido).
Tutte le cellule dell'organismo umano sono capaci di sintetizzare colesterolo ma la maggior parte viene prodotto nei perossisomi delle cellule epatiche che lo trasferiscono al sangue per il trasporto in tutto l...
